Пирог с персиками
![фото рецепта: Пирог с персиками](/uploads/picture/800/0/2016-02/1454705343_1.jpg)
Спасибо за идею Светочке diana1616
- Мука 500 г
- Дрожжи сухие 1 пак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 100 г
- Соль
- Молоко 200 мл
- Масло растительное 40 мл
- Цедра лимона 1 ст.л.
- Сахар ванильный 1 пак.
- Консервированные персики 800 мл
- Сахарная пудра
Дрожжевое тесто. Смешать муку, соль, сахар, дрожжи
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704693_f1.jpg)
Добавить теплое молоко
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704768_f2.jpg)
Добавить яйцо, масло,
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704705_f3.jpg)
и цедру лимона (у меня - готовая)
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704716_f4.jpg)
ванильный сахар
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704853_f5.jpg)
Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой. Оставить для подъема в 2 раза.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704836_f6.jpg)
Персики сцедить от жидкости и дать им просохнуть
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704798_f7.jpg)
Тесто раскатать толщиной 1-2 см и вырезать заготовки стаканом
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704859_f8.jpg)
Форму смазать маслом, выложить пергаментом. Духовку поставить на разогрев на 180*С.
Формовка: чередуем кружочки теста и персики (в шахматном порядке толстые и тонкие стороны)
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454704831_f9.jpg)
Выложить подготовленную "змейку" в форму и поставить на вторую расстойку
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454705007_f10.jpg)
Тесто увеличилось и разрослось,
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454705087_f11.jpg)
Запекать в духовке до сухой лучинки. Готовому пирогу дать немного остыть, посыпать сах.пудрой
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454705216_3.jpg)
Приятного аппетита и теплой зимы!
![Фото приготовление рецепта: Пирог с персиками шаг №13](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454705200_1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно