Икра из свеклы с чесноком
Понравился 1 повару
Просмотрен 39377 раз
Свекла - один из самых полезных овощей. Из неё готовят холодные и горячие свекольники, винегреты, салаты. Но самая простая холодная закуска со свеклой - икра. Сегодня я её приготовила с чесноком. Пикантное блюдо к горячему картофелю, мясу, рыбе или просто с кусочком хлеба.
Ингредиенты
- Свекла 600 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Уксус 9% 2 ч.л.
- Масло подсолнечное 20 мл
- Томаты в собственном соку 3 ст.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Поджарить лук до золотистого цвета.
Шаг 2 из 5
Свеклу сварить до мягкости, охладить, почистить и натереть на терке. Выложить на сковороду к жареному луку, перемешать.
Шаг 3 из 5
Добавить томатную пасту или измельченные помидоры. Посолить по вкусу, налить уксус. Прогреть свеклу 5-7 минут, перемешивая. Выключить.
Шаг 4 из 5
Чеснок почистить и измельчить любым способом. Добавить в сковороду со свеклой, перемешать.
Готово!
Икра из свеклы с чесноком готова. В меру острая, полезная и вкусная закуска.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет