Блинчики с мясом в лаваше

На ст.лож. оливкового масла пожарить лук до мягкости.

Высыпать свиной фарш и жарить до готовности, посолить и поперчить.

Готовый фарш снять с плиты и высыпать натертый на терку сыр - перемешать.

Нарезать лаваш на несколько частей и выложить мясную начинку.

Свернуть как блинчики.

И обжарить на разогретой сковороде с маслом (оливковое и сливочное) с двух сторон.

Подавать со сметаной и зеленью.