Желе Снежная королева

Залить быстрорастворимый желатин холодным молоком (100 мл.), оставить на минут 15-20 для набухания желатина.

В чашу для блендера добавляем йогурт, ванильный сахар, кокосовую стружку (2 ст. л.) и сахар по вкусу. Взбиваем до растворения сахара. Дать постоять минут 10, чтобы кокосовая стружка стала мягче. Блендер использовать не обязательно, можно просто размешать, я делаю это для экономии времени. Сахар можно не добавлять, если у вас сладкий йогурт, у меня домашний не сладкий, я добавила 1 ст. л. сахара. 1 столовую ложку кокосовой стружки оставляем для украшения.

Растопить разбухший желатин на водяной бане до жидкого состояния (не кипятить!). Добавить в йогурт.

Еще раз взбить в блендере либо просто хорошо размешать.

Разлить по креманкам, либо другим стеклянным, силиконовым емкостям. Отправить в холодильник до полного застывания.

Готово! Украсить кокосовой стружкой и подавать. Приятного аппетита!