Домашний шоколадный трюфель с добавлением виски

Ингредиенты для приготовления конфет.
Для приготовления конфет нам понадобится какао тертое 120 г и кэроб 0,5 стакана. Кэроб можно заменить какао-порошком.

В кастрюлю наливаем сливки и насыпаем сахар. Подогреваем.

Когда сахар растворился, добавляем сливочное масло и масло какао.

Затем добавляем какао тертое. Подогреваем на слабом огне, периодически помешивая. Получается горячий шоколад.

Грецкие орех очищаем, смешиваем с виски и перемалываем в пасту.

Пасту из грецких орехов выкладываем в кастрюлю с шоколадом и перемешиваем. Массу ставим в холод минут на 30.

Из остывшей массы формируем конфеты. Часть конфет обваливаем в тертом грецком орехе.

На другую тарелку насыпаем кэроб (или какао порошок). Вторую часть конфет обваливаем в кэробе.
Третью порцию конфет оставим без обсыпки.

На блюдо выкладываем готовые конфеты и ставим в холодильник еще минут на 30.
Шоколадный трюфель получается ароматным и нежным. Угощайтесь.