Картофельные лодочки с копченой семгой..

Картофель очистить, промыть и просушить. Уложить в пакетик. Прямо в пакет налить оливковое масло, посолить (хорошенько) . Вообще все специи можно класть по вкусу.. у меня лаврушка и 1 ч.л. восточной пряной смеси.

Завязываем слегка концы пакета и хорошенько перетираем его в руках, так чтобы все специи равномерно разошлись по всему картофелю. Убираем в микроволновку ровно на 10 мин. ( с учетом, что весь картофель одинаковой величины и не крупный)

Когда картофель готов, вынимаем его из пакета и даем остыть. Затем режем на половинки и равномерно укладываем все вкусности... полоски огурца, ломтики семги, лучок, кукурузу...

Сервируя тарелочку можно к ним дабавить листья зеленого салата и немного резанных свежих овощей на выбор, полив ароматным маслом , у меня масло грецкого ореха, чуть лимонного сока и соли.
Приятного аппетита !