Кольцевой пирог с вишней и орехами

Начнем с приготовления теста. Смешиваем соль, дрожжи, добавляем сахар, молоко, муку, размягченное сливочное масло и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Тесто не поднимется в холодильнике, а вот в духовке станет пышным и поднимется. Перед приготовлением пирога тесто нужно извлечь из холодильника и дать ему постоять и согреться.

Пока тесто согревается, займемся начинкой. Вишню размораживаем, даем стечь жидкости.К вишне добавляем измельченные орехи, коричневый сахар, корицу,хорошенько перемешиваем. Начинка получается вкусной и ароматной.

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт,

половину нарезаем полосками,

а затем эти полоски заплетаем в косички.

Начинку раскладываем на тесте,

а после этого сворачиваем рулетом.

Рулет сворачиваем в кольцо и защипываем концы. Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку.

Выпекаем при 180 градусах до готовности пирога.

Пирог получается очень ароматным, сочным, с большим количеством вкуснейшей вишнево-ореховой начинки.

Приятного аппетита!