Суп с чечевицей и копчёными рёбрышками
- Ребра свиные копченые 150 г
- Чечевица красная 120 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор (без кожицы) 1 шт.
- Паприка 1 ч.л.
- Зира 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные копченые
- Тип блюда:Обед
Возьмём продукты для приготовления супа. Если у вас нет зиры, можно заменить её зёрнами горчицы или тмином.
Морковь натрём на тёрке и отправим на сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Пока морковь пассеруется, нарежем мелко репчатый лук.
Через 5 минут добавим в сковороду лук, паприку и семена зиры. Перемешаем и оставим пассероваться ещё на 5 минут.
Копчёные рёбрышки разделим по косточкам.
Добавим рёбрышки к овощам, чтобы они пропитались ароматами.
Через 2-3 минуты добавим помидор, натёртый на тёрке (можно взять замороженный или в собственном соку).
Переложим нашу ароматную смесь в кастрюлю, добавим чечевицу, перемешаем, чтобы чечевица впитала ароматы овощей и копчёных рёбрышек.
Вольём в кастрюлю 1,2 л воды, поставим на средний огонь на 15 минут, до готовности чечевицы.
Замечательный суп с чечевицей и копчёными рёбрышками готов! Прошу к столу!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Navely
bvlena
Rencha1
тамара агапитова
Rencha1
Эмили (Ирина)
Представляю, как его свеженьким и ароматным - сразу на стол....мммм!!!
Rencha1
И очень быстро!
Senata
Rencha1