Сайра в маринаде
Понравился 1 повару
Просмотрен 5858 раз
![фото рецепта: Сайра в маринаде](/uploads/picture/800/0/2016-05/1462712245_dsc04107.jpg)
Мы привыкли к рыбным блюдам с "благородной рыбой". А почему-бы не использовать то, что нам предлагает природа? Сайра употребляется иногда и как правило, только в консервах. Но ведь её можно приготовить и свежемороженую. На ваше усмотрение. Пробуйте и вы не ошибётесь.Почему в маринаде? Так мои родители называли пассерованные овощи.
Ингредиенты
- Сайра 500 грамм
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Соус томатный 2 ст. лож.
- Сок лимонный 1 ч. лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Тушки сайры разморозить.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462711276_img_8205.jpg)
Шаг 2 из 9
Отрезать головы, вынуть внутренности, тщательно помыть.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462711406_img_8206.jpg)
Шаг 3 из 9
Морковь натереть на мелкой тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462711392_img_8202.jpg)
Шаг 4 из 9
Лук нарезать мелко полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462711424_img_8203.jpg)
Шаг 5 из 9
В сковороду с маслом выложить тёртую морковь и лук. Тушить почти до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462711451_img_8204.jpg)
Шаг 6 из 9
Добавить томатный соус( можно томатный сок или морс). Тушить ещё минут 5-7.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462711605_img_8207.jpg)
Шаг 7 из 9
Форму для выпечки смазать и выложить: слой тушёных овощей, на них рыбу. Взбрызнуть лимонным соком. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, предварительно смазав тушки сайры растительным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462711777_img_8210.jpg)
Шаг 8 из 9
По готовности вынимаем наше блюдо. Внимательно следите и не давайте подгореть овощам.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462711921_img_8211.jpg)
Готово!
Выкладываем на блюдо, оформляем и украшаем. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Сайра в маринаде шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-05/1462712078_dsc04108.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно! ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
8 мая 2016 20:02
Ответить
Паста с соусом болоньеза
Спагетти с соусом болоньезе – одно из самых известных итальянских бл ...
18.02.2018, 13:17
Marina30
Тефтели, тушеные в сливках
Хочу предложить вам приготовить проверенный рецепт приготовления мяс ...
17.05.2019, 09:28
uliay
Мясной рулет с начинкой
Предлагаю приготовить на праздничный стол вот такой вот вкусный и сы ...
24.01.2019, 20:24
uliay
Котлеты из мяса дичи
Мясо дичи - это мясо любого дикого животного. В этот раз у меня есть ...
18.12.2021, 23:44
uliay
Тушеная капуста с мясным фаршем
Тушеная капуста - это замечательная закуска, а также гарнир к мясу, ...
07.05.2020, 02:57
Zoya7
Мясной рулет с яйцом
Вкусный и сытный рулет на закуску из мясного фарша фаршированный от ...
21.05.2020, 18:00
Marina30
Котлеты с паприкой и луком
Котлеты с паприкой и луком. Хочу поделится с вами рецептом приготовл ...
22.10.2020, 11:12
ihajse
Суп с фрикадельками и вермишелью на грибном бульоне
Предлагаю вашему вниманию сытный супчик с ароматом белых грибов. Суп ...
16.09.2020, 15:58
Marina30
Ленивые голубцы
Ленивыми эти голубцы названы потому, что их не надо заворачивать в к ...
15.11.2017, 19:45
Marina30
Жаркое с фрикадельками
Сегодня мы будем готовить ароматное жаркое с восточным уклоном. В да ...
19.06.2019, 09:25
тамара агапитова