Безе из утиных яиц
Понравился 0 поварам
Просмотрен 21579 раз
Я люблю готовить выпечку из утиных яиц. Так как утиное яйцо больше куриного, то и сахара на количество яиц буде больше. Охлажденные белки прекрасно взбиваются. С ними нет ни каких проблем.
Ингредиенты
- Белок яичный 3 шт
- Сахар 1 ст
- Кислота лимонная 1 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Утиные яйца предварительно охладить. Отделить белки от желтков. Добавить в белки сахар.
Шаг 2 из 5
На кончике ножа добавить лимонную кислоту.
Шаг 3 из 5
Взбиваем белок до жестких пиков.
Шаг 4 из 5
Противен выстилаем бумагой. В моем случае это листы А-4 промазанные растительным маслом. С помощью кондитерского шприца выкладываем безе.
Готово!
Выпекаем в духовке 1 час при температуре 130 градусов. Безе готово, приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аккуратные такие получились!
27 июня 2016 23:16
Ответить
Вкусно!
21 июня 2016 09:38
Ответить
Торт "Щелкунчик"
Очень легкий торт-безе с арахисом.
03.03.2012, 19:12
LesKra
Белково-желатиновый крем для украшения тортов
Существует огромное количество глазурей для тортов.Белково-желатинов ...
27.06.2014, 10:52
Natali=)
Торт-безе со взбитыми сливками и клубникой.
Десерт по мотивам общеизвестного торта "Павлова", очень вкусно и про ...
06.06.2012, 14:27
mama Tasi
Цветные меренги
Состав такого вкусного лакомства, как безе, безумно прост. Всего лиш ...
04.04.2021, 11:16
uliay
Макарон с шоколадным ганашем и лимонным курдом
Вкусное печенье с шоколадным ганашем и лимонной серединкой. ...
23.07.2013, 02:11
Татьяна Маражо
Бисквит на белках
Невероятно нежный бисквит на белках, лакомство, которое придется по ...
03.08.2013, 00:51
тори
Шоколадное печенье на взбитых белках
Выпечка на взбитых белках получается легкой и воздушной. Такое пече ...
15.03.2018, 11:13
mnat
Безе с кокосовой стружкой
Безе, это французский десерт из взбитых яичных белков с сахаром, вып ...
07.02.2016, 17:52
HelgaZ
Меренги с лесным орехом
Для любителей сладкого предлагаю попробовать меренги с лесным орехом ...
16.01.2015, 23:34
Татьяна Маражо
Суфле меренговое
Если вам нужно молниеносно приготовить нежнейший десерт, не уступающ ...
17.01.2012, 13:54
filumena