Безе из утиных яиц
Понравился 0 поварам
Просмотрен 25097 раз

Я люблю готовить выпечку из утиных яиц. Так как утиное яйцо больше куриного, то и сахара на количество яиц буде больше. Охлажденные белки прекрасно взбиваются. С ними нет ни каких проблем.
Ингредиенты
- Белок яичный 3 шт
- Сахар 1 ст
- Кислота лимонная 1 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Утиные яйца предварительно охладить. Отделить белки от желтков. Добавить в белки сахар.

Шаг 2 из 5
На кончике ножа добавить лимонную кислоту.

Шаг 3 из 5
Взбиваем белок до жестких пиков.

Шаг 4 из 5
Противен выстилаем бумагой. В моем случае это листы А-4 промазанные растительным маслом. С помощью кондитерского шприца выкладываем безе.

Готово!
Выпекаем в духовке 1 час при температуре 130 градусов. Безе готово, приятного чаепития!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аккуратные такие получились!
27 июня 2016 23:16
Ответить
Вкусно! 

21 июня 2016 09:38
Ответить
Шоколадные макарон с мятной серединкой
Побалуйте себя и своих близких вкусным , миндальным печеньем с начин ...
09.10.2013, 01:09
Татьяна Маражо
Меренговый рулет с малиной
Меренговый рулет с малиной - это очень вкусное и нежное лакомство, к ...
16.04.2021, 23:27
uliay
Омлет с овощами и брынзой в мультиварке
Белковый омлет, дополненный брынзой, болгарским перцем, баклажанами ...
05.01.2016, 22:31
OdryParker
Макарон с маракуйей
Нежное печенье с ганашем из белого шоколада и маракуйей. Норма на 18 ...
15.03.2013, 21:10
Татьяна Маражо
Кофейные меренги
Нежные безе или меренги - французский десерт из взбитых белков с сах ...
14.12.2013, 22:44
Апрель
Глазурь из сахара и белков
Данная глазурь готовится из минимум ингредиентов, но идеально подход ...
29.04.2016, 22:41
Evangelina
Торт с мандариновым кремом и меренгой
Вкусный торт со сливочно-мандариновым кремом и меренговыми коржами. ...
25.11.2014, 19:32
Татьяна Маражо
Малиновые макарон
Малиновые макарон с более чем оригинальной начинкой из малины с перц ...
04.03.2013, 10:56
Татьяна Маражо
Торт из безе с шоколадным кремом
Торт из безе с шоколадным кремом так называемый негр в мыле. Сладкое ...
30.11.2011, 13:22
belis07
Салат из клубники с меренгой
У меня клубничный салат с меренгой. И меренгу я буду готовить сама. ...
06.06.2015, 16:47
lorik26