Кексы с маком и грецкими орехами

Грецкие орехи очистить, обжарить на сухой сковороде на маленьком огне. В рецепт идет 50 грамм уже очищенных грецких орехов.

Орехи измельчить не очень мелко в ступке, распарить мак (залить кипятком и оставить на 2 минуты, процедить через сито, дать стечь воде).

Яйцо куриное взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной пены миксером на макс. оборотах.

Добавить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать.

Добавить мак и грецкие орехи, перемешать.

Добавить просеянную пшеничную муку порциями и соду гашеную уксусом (1 ч. л. яблочного уксуса 6%), перемешать и оставить на минут 20.

Разложить тесто по силиконовым формочкам 2/3 объема, выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. У меня время выпечки заняло около 15 минут.

Готово! Приятного аппетита!