Яблочное сконы с джемом

Яблоко почистить от кожуры и натереть на крупной терке, отжать лишний сок.
Смешать с йогуртом.

Просеять муку, добавить сахар, корицу и мускат, щепотку соли и разрыхлитель для теста.
В сухую смесь добавить холодное сливочное масло, порубить ножом до состояния крошки.
Затем добавить яйцо и яблочную смесь. Замесить тесто. Может уйти немного больше муки. Зависит от размера яблока и яйца. Тесто не должно липнуть к рукам.

Тесто раскатать в пласт 1 см. намазать джемом , свернуть рулетом и нарезать на порции.
Выпекать при 190 гр. до готовности.
Готовые посыпать сахарной пудрой.

Вкусной дегустации !