Бананово-шоколадное печенье с арахисом

Банан очистить и разломить на кусочки, Добавить 1 стол. ложку сахара (который будет работать как абразивный порошок и поможет размять банан более равномерно) и вилкой размять банан до состояния пюре.
Арахис порезать, не очень мелко и слегка обжарить на сухой сковороде.

Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо.

Затем какао-порошок и банановое пюре.Добавить арахис.

Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто получится чуть-чуть «липким», но легко скатать в шар.
Из теста сформировать колбаску, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Нарезать на кружочки примерно 0.5 - 0.7 см толщиной.
Печенье выложить на застеленный противень.

Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке примерно 15 минут.

Приятного аппетита!