Малиновые блины. Нет, я не добавила малину в тесто, и не сделала начинку из малины, назвала блины так, потому что они получились ярко насыщенного, как по мне, малинового цвета, а в качестве красителя использовала натуральный свежевыжатый сок свеклы. У остывших блинов еле уловим свекольный вкус, блины получились очень вкусные с ароматом ванили. Если хотите чтобы вкус свеклы был совсем не заметен, просто добавьте чуть меньше свекольного сока. Такие блины подавайте со сладкими соусами или начинкой, это уж на ваш выбор. Угощайтесь!
Сырую свеклу очистить, помыть, выжать сок с помощью соковыжималки.
Шаг 2 из 5
В молоко добавить сырое куриное яйцо, свекольный сок, щепотку соли, ванильный сахар и сахар по вкусу, взбить венчиком.
Шаг 3 из 5
Добавить пшеничную муку порциями и растительное масло (2 ст. л.), взбить венчиком до однородной консистенции. Масло растительное должно быть рафинированное, без специфического запаха и вкуса.
Шаг 4 из 5
Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом, влить порцию теста, распределить по сковороде. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Готовые блины сложить стопкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
HelgaZ
lorik26
тамара агапитова