Овощная долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4271 раз
Овощная долма. А вы знаете, что долма - это не только фарш завернутый в листья винограда, это еще и перцы, баклажаны, помидоры и другие овощи, начиненные мясным фаршем.
Ингредиенты
- Перец болгарский 4 шт.
- Капуста белокочанная 4 лист
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей листовой 2 веточки
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Куркума по вкусу
- Зира щепотка
- Паприка по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш говяжий 300 гр.
- Рис 1 стакан.
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Сначала нужно приготовить заправку. На растительном масле жарить лук с морковью до мягкости.
Шаг 2 из 10
Добавить сельдерей.
Шаг 3 из 10
Посолить, поперчить, посыпать паприкой, зирой и сухим чесноком.
Шаг 4 из 10
Воду смешать с томатной пастой и залить заправку. Тушить минут 15 на минимальном огне.
Шаг 5 из 10
А тем временем - смешать фарш с отваренным рисом, солью и перцем.
Шаг 6 из 10
Фаршируем перец и листья капусты.
Шаг 7 из 10
В кастрюлю выложить крупно нарезанный картофель, полить чуть приправой. Разложить голубцы.
Шаг 8 из 10
Сверху - перец. Можно еще нафаршировать помидоры и тогда они пойдут верхним слоем.
Шаг 9 из 10
Залить все приправой, добавить пару головок чеснока, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 1-2 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень люблю фаршированные овощи! Очень вкусно!
5 октября 2016 21:28
Ответить
Спасибо, Тома!!
6 октября 2016 14:17
Ответить
Хамраши
Хамраши - Это азербайджанский суп. Это как наш суп с фрикадельками, ...
24.09.2015, 17:56
lorik26
Колбаски из баранины с нутом
Колбаски из фарша баранины с турецким нутом. Это рецепт Турецкой кух ...
13.01.2017, 13:45
lorik26
Колбаски из баранины по-гречески
Будем готовить колбаски из баранины по-гречески, несмотря на некотор ...
26.11.2011, 10:59
belis07
Тефтели из баранины
Тефтели из баранины. Это скорее котлеты с рисом, соусом хойсин (соус ...
19.11.2016, 20:31
lorik26
Кебабы из ягнёнка
Кебабы из ягнёнка и жареного лука. Котлеты полны трав и ароматных сп ...
07.08.2018, 21:18
lorik26
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Очень популярное блюдо в Великобритании, но и нашей семье оно пришло ...
03.04.2015, 15:29
bvlena
Долма
Голубцы по восточному - долма из баранины в виноградных листьях, мяс ...
19.11.2011, 22:23
belis07
Баранина с фасолью и перцем чили
Баранина с фасолью и перцем чили - блюдо Турецкой кухни. Перец чили ...
22.11.2016, 18:35
lorik26
Голубцы из фарша баранины
Голубцы из фарша баранины. Эти голубцы я буду готовить в листьях пек ...
05.12.2017, 21:23
lorik26
Котлеты из баранины с печенными овощами
Эти котлеты я буду готовить по мотивам Марокканской кухни. Это у них ...
20.10.2015, 14:19
lorik26