Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Овощная долма

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5266 раз
    фото рецепта: Овощная долма
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Овощная долма. А вы знаете, что долма - это не только фарш завернутый в листья винограда, это еще и перцы, баклажаны, помидоры и другие овощи, начиненные мясным фаршем.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 10

    Сначала нужно приготовить заправку. На растительном масле жарить лук с морковью до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Добавить сельдерей.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Посолить, поперчить, посыпать паприкой, зирой и сухим чесноком.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Воду смешать с томатной пастой и залить заправку. Тушить минут 15 на минимальном огне.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №4
    Шаг 5 из 10

    А тем временем - смешать фарш с отваренным рисом, солью и перцем.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Фаршируем перец и листья капусты.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №6
    Шаг 7 из 10

    В кастрюлю выложить крупно нарезанный картофель, полить чуть приправой. Разложить голубцы.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Сверху - перец. Можно еще нафаршировать помидоры и тогда они пойдут верхним слоем.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Залить все приправой, добавить пару головок чеснока, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 1-2 часа.

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Очень люблю фаршированные овощи! Очень вкусно! love
    5 октября 2016 21:28
    Ответить
    lorik26
    Спасибо, Тома!!
    6 октября 2016 14:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам