Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Жареные куриные голени в хрустящей панировке

    Понравился 0 поварам Просмотрен 24969 раз
    фото рецепта: Жареные куриные голени в хрустящей панировке
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Если вы любите сочную курочку в хрустящей панировке, тогда этот рецепт для вас. Чтобы мясо оставалось сочным, мы будем панировать его в крахмале, который обволакивает тонкой плёнкой мясо и оно остаётся сочным. Чтобы панировка была хрустящей, есть маленький секрет, мясо нужно жарить дважды.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    Окорочка моем, вытираем бумажным полотенцем, солим и перчим.

    Фото приготовление рецепта: Жареные куриные голени в хрустящей панировке шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Выдавливаем чеснок через пресс и смазываем им голени.

    Фото приготовление рецепта: Жареные куриные голени в хрустящей панировке шаг №2
    Шаг 3 из 6

    В панировку добавляем паприку(но это делать не обязательно, но нам нравится цвет готового мяса)

    Фото приготовление рецепта: Жареные куриные голени в хрустящей панировке шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Голени панируем.

    Фото приготовление рецепта: Жареные куриные голени в хрустящей панировке шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Обжариваем с двух сторон по 6 минут на небольшом огне. Выкладываем на тарелку, на бумажное полотенце. Мясо отдыхает 8-10 минут, затем второй раз отправляем на сковороду и обжариваем повторно по 6 минут на небольшом огне, только обжариваем под закрытой крышкой.

    Фото приготовление рецепта: Жареные куриные голени в хрустящей панировке шаг №5
    Готово!

    Подавать голени с овощами.

    Фото приготовление рецепта: Жареные куриные голени в хрустящей панировке шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ЛЮСЯ
    А НА КАКОМ ЭТАПЕ ДОБАВЛЯТЬ КРАХМАЛ?
    1 ноября 2016 20:48
    Ответить
    тамара агапитова
    Люся, шаг 4. Панировка из крахмала, к ней добавляем паприку, перемешиваем, а затем панируем.
    2 ноября 2016 19:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам