Форшмак из сельди с яблоком
Понравился 1 повару
Просмотрен 11403 раз
Форшмак - это по сути закуска, которая относится к блюдам еврейской кухни. Подавать ее можно на тостах из черного хлеба или просто добавить к отварному картофелю. Готовится данное блюдо очень быстро, самое долгое и сложное в приготовлении данной закуски будет разделывание сельди на филе. Готовое филе сельди в масле лучше не использовать, чтобы не ухудшить вкус блюда.
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Отрезаем у сельди голову и хвост, удаляем плавники, хребет и все видимые косточки.
Шаг 2 из 8
Нарезаем готовое филе на куски и помещаем в чашу блендера.
Шаг 3 из 8
Измельчаем. Если блендера нет, то можно воспользоваться мясорубкой.
Шаг 4 из 8
Следом добавляем яичные белки ( желтки оставим для украшения ).
Шаг 5 из 8
Затем добавляем нарезанный лук и снова все перемалываем.
Шаг 6 из 8
Перекладываем измельченную массу в чашку и добавляем масло комнатной температуры.
Шаг 7 из 8
Затем трем сюда же одно небольшое кислое яблоко. Шкурку и сердцевину я удаляю.
Готово!
Хорошенько все перемешиваем. При подаче посыпаем форшмак яичными желтками, натертыми на средней терке. Оформляем по своему вкусу и предпочтениям. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный форшмак! Люблю его!
4 ноября 2016 13:02
Ответить
Люблю паштеты из сельди, с яблоком не пробовала... интересно
4 ноября 2016 08:17
Ответить
Форшмак с яблоком
Блюдо еврейской кухни пользуется популярностью у хозяек постсоветско ...
21.04.2015, 14:58
nnoir
Бутерброды с сельдью
Можно просто бросить кусок сельди на хлеб, а можно красиво выложить ...
22.11.2014, 13:06
тамара агапитова
Бутерброд из сельди
Любим мы сельдь, но для разнообразия решили сделать вот такие бутерб ...
10.04.2013, 22:57
leditanja
Сельдь с маринованным луком и укропом в оливковом масле
Простой и вкусный рецепт для повседневного ужина, для праздничного с ...
04.04.2014, 13:26
Тория
Рыбная закуска
Селедочное масло – это основа рыбных закусок, далее вы по желанию мо ...
31.08.2014, 20:48
Хозяйка
Сельдь с маринованным луком
Прекрасная закуска сельдь. Мы её любим с острой посыпкой и маринован ...
22.11.2014, 17:06
тамара агапитова
Бутерброды с сельдью
Бутерброды- это быстрый, вкусный и простой в приготовлении перекус и ...
24.07.2014, 14:40
Ленок-Кленок
Сельдь маринованная по-домашнему
Сельдь - универсальная закуска. Обычную соленую сельдь можно подать, ...
30.05.2013, 11:13
МарияС
Селедка под луком и горчицей
Вкусная закуска или даже салат.
04.04.2014, 12:25
Тория
Сельдь пряная, домашнего посола
Нам нравится сельдь пряного посола приготовленная дома.В рецепте лег ...
10.01.2013, 17:58
тамара агапитова