Форшмак куриный пикантный
- Бедро куриное 1 шт.
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук белый 0,5 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сыр твердый 20 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Заранее отварить до готовности куриное мясо и картофель.
Лук мелко нарезать и жарить на сливочном масле (1 ст.лож.) 1 минуту.
Картофель раздавить вилкой и отправить к луку. Жарить минуты 2-3.
Добавить муку и перемешать.
Выложить по столовой ложке - сметану и сливочное масло. Перемешать.
Мясо освободить от костей и порвать на кусочки.
Выложить курицу и содержимое сковороды в блендер. На этом этапе добавляют сельдь.
Перебить, добавить желток, посолить и поперчить. Перебить.
Белок взбить миксером до крутых пиков.
Из блендера выложить массу в миску и аккуратно перемешать с белком.
Форму смазать маслом.
Выложить куриную массу, разровнять.
Натереть сверху сыр и выложить кусочки масла.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Подавать с овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно