Форшмак куриный пикантный

Понравился 0 поварам Просмотрен 8924 раз
фото рецепта: Форшмак куриный пикантный
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это блюдо называется - "Пикантный форшмак" благодаря сельди, которую я не рискнула добавить. Но мне понравилась сама идея добавить взбитый белок. Форшмак получился нежнейший. А кто желает добавить сельдь, тогда добавлять его нужно вместе с курицей (перебивать).
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 15

Заранее отварить до готовности куриное мясо и картофель.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №1
Шаг 2 из 15

Лук мелко нарезать и жарить на сливочном масле (1 ст.лож.) 1 минуту.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №2
Шаг 3 из 15

Картофель раздавить вилкой и отправить к луку. Жарить минуты 2-3.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №3
Шаг 4 из 15

Добавить муку и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №4
Шаг 5 из 15

Выложить по столовой ложке - сметану и сливочное масло. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №5
Шаг 6 из 15

Мясо освободить от костей и порвать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №6
Шаг 7 из 15

Выложить курицу и содержимое сковороды в блендер. На этом этапе добавляют сельдь.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №7
Шаг 8 из 15

Перебить, добавить желток, посолить и поперчить. Перебить.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №8
Шаг 9 из 15

Белок взбить миксером до крутых пиков.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №9
Шаг 10 из 15

Из блендера выложить массу в миску и аккуратно перемешать с белком.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №10
Шаг 11 из 15

Форму смазать маслом.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №11
Шаг 12 из 15

Выложить куриную массу, разровнять.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №12
Шаг 13 из 15

Натереть сверху сыр и выложить кусочки масла.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №13
Шаг 14 из 15

Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №14
Готово!

Подавать с овощами.

Фото приготовление рецепта: Форшмак куриный пикантный шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам