Форшмак с яблоком
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8063 раз
Из всех форшмаков этот, приготовленный по Лазерсону, показался одним из удачных. Особенно с греночками.)
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт
- Яблоко несладкое, без шкурки 1 шт
- Яйца отварные 2 шт
- Белый хлеб несколько кусочков
- Луковица 1 небольшая
- Хлеб для гренок
- Молоко для замачивания
- Вам понадобится:
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
белый хлеб без корочки замочить в небольшом количестве молока, чтобы получилось примерно хорошая горсть замоченного уже хлеба.
Шаг 2 из 6
Срезать голову у сельди под углом. Разделать тушку на филе.
Шаг 3 из 6
Кусочки сельди и яблоки перекрутить в блендере, добавить яичные белки. Измельчить.
Шаг 4 из 6
Добавить сырую луковичку, нарезанную крупно. Измельчить. Выложить в блендер отжатый белый хлеб. Снова перекрутить. Поперчить, если нужно.
Шаг 5 из 6
Хлеб для гренок (белый или черный) поджарить на сухой сковородке. Подрумянить.
Готово!
Выложить готовый форшмак на гренки, посыпать измельченными яичными желтками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
