Панкейки с яблоком на молоке

Взбиваем яйцо с солью и сахаром.

Добавляем молоко и перемешиваем.

Просеиваем муку и разрыхлитель теста.

Перемешиваем до однородности и добавляем масло.

Трем на терке яблоко. Я натерла вместе со шкуркой, удалив предварительно сердцевину.

На раскаленную сковороду выкладываем ложкой тесто, придавая ему форму круга. Жарим на среднем огне до появления пузырьков.

Аккуратно переворачиваем лопаткой и поджариваем другую сторону. Готовятся они довольно быстро, примерно по одной минуте с каждой стороны.

Приятного аппетита!