Пьяная свинина - это свиные стейки сначала маринуются в соевом соусе с соком лимона, а потом жарятся и тушатся в красном сухом вине. Все очень просто, но на выходе получите вкуснейшее мясо - прямо тает во рту.
Готовим маринад. Сок и цедру лимона соединить с чесноком на терку и соевым соусом. Соль, перец по вкусу.
Шаг 2 из 7
Добавить оливковое масло.
Шаг 3 из 7
Маринуем мясо один час в холодильнике.
Шаг 4 из 7
Обвалять в муке.
Шаг 5 из 7
И жарить до румяной корочки с двух сторон на оливковом масле. Потом влить вино и довести до кипения.
Шаг 6 из 7
Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне минут 30. Потом вынуть мясо и выложить на блюдо. А винный соус довести до густого состояния без крышки на сильном огне.
Готово!
Полить мясо соусом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
