Лимонный пирог с клюквой

Подготовьте продукты для пирога.

Муку соедините с солью, ванильным сахаром, содой. Перемешайте.

Добавьте сахар. Перемешайте.

В отдельной миске соедините кефир (комнатной температуры, НЕ ХОЛОДНЫЙ), кукурузное масло, сок лимона и цедру.

Клюкву промойте, дайте стечь воде и перемешайте с кукурузным крахмалом.

Соедините мучную и кефирную смесь.

Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте.

Выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Разогрейте духовку.

Выпекайте при 180 градусах 45-50 минут.