Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве
Понравился 0 поварам
Просмотрен 20524 раз
Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве. Еще один вариант приготовления очень вкусной и симпатичной запеченной утки в рукаве с гречкой и потрохами в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Утка 2.5 кг.
- Крупа гречневая 1 стакан
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Горчица русская 50 гр.
- Майонез 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для мяса 1 пачка
- Зелень по вкусу
- Шейка утиная 1 шт.
- Кожа утиная 100 гр.
- Сердечки утиные 1 шт.
- Печень утиная 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Крупную тушку утки выпотрошить, разделать. Потроха оставить. По грудке сделать не глубокие надрезы.
Шаг 2 из 9
Хорошо посыпать специями. Натереть.
Шаг 3 из 9
Далее смазать горчицей.
Шаг 4 из 9
Смазать майонезом.
Шаг 5 из 9
Подготовим начинку. Гречку хорошо промыть, добавить крупно нарезанный лук и чеснок.
Шаг 6 из 9
Добавить нарезанные куриные потроха. Я использую печень, желудок, кусочки жира, сердце и шейку. Перемешать. Посыпать солью и перцем.
Шаг 7 из 9
Нафаршировать утку.
Шаг 8 из 9
Аккуратно переложить в рукав для запекания. Завязать края. Оставить на ночь мариноваться.
Готово!
В противень налить 300 мл. воды. Выложить утку. Зажарить к обеду или ужину в духовке в течении 2- х часов при температуре 200 - 250 С. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитно!! Ира, главное фото - ну точно, рог изобилия!!
30 октября 2017 18:46
Ответить
Красавица!!!!
30 октября 2017 17:11
Ответить
Запеченная фаршированная курица
Запеченная фаршированная курица. Я буду сначала мариновать курицу, ф ...
26.10.2018, 12:36
lorik26
Украинский борщ с маринованными грыбами
Всегда после праздничного застолья остаются маринованные грибочки, е ...
13.11.2014, 19:42
GLAVBYX
Galantine de poulet (Галантин из запечённой курицы)
Галантин из запечённой курицы-это нЕчто!!! Курочка то без костей-оче ...
24.07.2012, 12:54
anastasiya_pan
Курица в маринаде
Курица в маринаде. Перед вами вкусное мясное блюдо, это запеченная к ...
21.04.2019, 20:08
ihajse
Курица в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочно-грибном соусе. Попробуйте ;) ...
13.11.2013, 09:02
ОльгаЧ
Холодец куриный
Что может быть вкуснее холодца!? Только куриный холодец, очень вкусн ...
28.02.2014, 19:17
LinaA
Курица в соевом соусе
Очень вкусная курочка на скорую руку.
14.02.2014, 16:36
Тория
Пьяная курица
Вариантов согласна много подобных,этот тоже на деле вкусный.Можно пр ...
24.04.2013, 20:27
Апрель
Запеченная курица с молодым картофелем в духовке
Запеченная курица с молодым картофелем в духовке. Предлагаю вашему в ...
28.06.2021, 13:12
ihajse
Курица в брусничном маринаде
Приготовим вкусную курочку в брусничном кисло-сладком маринаде. Потр ...
02.09.2017, 22:53
uliay