Овощной тажин в марокканском стиле
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6699 раз
Тажин — известное марокканское блюдо, которое готовится в глиняной посуде с конусообразной крышкой с тем же названием тажин. Поэтому и блюда называют тажин. Это блюдо можно готовить из мяса, птицы, рыбы или как в моем случае - овощное.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 2 ломтика
- Пастернак 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Капуста цветная 3 соцветия
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Тмин щепотка
- Корица 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Фасоль консервированная 1 стакан.
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Марокканская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 7
Нарезать овощи и выложить в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2 из 7
Нарезать чеснок, имбирь и разобрать на более мелкие соцветия.
Шаг 3 из 7
Выложить к овощам чеснок, имбирь, специи, влить стакан воды и тушить на минимальном огне минут 30.
Шаг 4 из 7
Потом добавить капусту.
Шаг 5 из 7
Готовую фасоль и готовить еще минут 20 на минимальном огне.
Шаг 6 из 7
В конце приготовления поперчить и добавить зелень на свой вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный тажин!
8 декабря 2017 09:22
Ответить
Замечательное овощное блюдо на ужин!!!
8 декабря 2017 09:03
Ответить
Постный пирог с клубничным конфитюром
Предлагаю рецепт очень вкусного и ароматного пирога. Постный пирог с ...
28.02.2018, 23:45
Ира Ли
Мусс "Апельсин и манго"
Воздушный, легкий и прохладный десерт для жаркого лета! :) ...
23.07.2012, 11:15
ОльгаЧ
Коктейль «Ассорти весёлое лето»
Великолепный коктейль!
24.06.2012, 22:00
Ellisa
Коктейль "Отвертка"
По легенде название коктейля произошло от того,что американские рабо ...
03.04.2015, 17:34
Вьюга
Апельсиновые кексы с грецкими орехами
Представляю Вашему вниманию ароматную выпечку на апельсиновом соке с ...
23.02.2016, 18:00
ОльгаЧ
Грушево-яблочный пирог с корицей
Попробуйте этот нежный пирог с мягким тестом и сочной пряной начинко ...
30.05.2012, 12:02
ОльгаЧ
Напиток "Здоровье"
Не только вкусный, но и очень витаминный напиток наполнит день энерг ...
07.08.2014, 12:52
Татьяна Маражо
Напиток "Солнечный"
Вкусный напиток из фруктов с добавлением кокосового молока и светлог ...
09.07.2014, 18:16
Татьяна Маражо
Апельсиновые булочки
Булочки с апельсиновым вкусом и симпатичным оранжевым цветом. Хорошо ...
19.03.2013, 20:14
Татьяна Маражо
Десерт с апельсиновым муссом
Десерт с апельсиновым желе и воздушным муссом из сливок .. ...
30.05.2013, 00:18
Татьяна Маражо