Ньокки со шпинатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6307 раз
Ньокки - это итальянские клецки. Их делают и из кукурузной, и из каштановой муки, и из тыквы, но чаще всего все-таки из картошки. Продукты достаточно простые, но приготовление требует некоторой возни, поэтому есть смысл заготавливать их впрок.
Ньокки со шпинатом создадут праздник витаминного вкуса и зеленого весеннего настроения. Их неспроста называют итальянскими ленивыми варениками, готовить их очень просто. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов.
Ньокки со шпинатом создадут праздник витаминного вкуса и зеленого весеннего настроения. Их неспроста называют итальянскими ленивыми варениками, готовить их очень просто. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов.
Ингредиенты
- Шпинат 250 г
- Картофель 600 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр моцарелла при подаче
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Сливочное масло при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Шпинат
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 13
Картофель чистим, моем и отправляем вариться.
Шаг 3 из 13
С помощью толкушки делаем из картофеля пюре.
Шаг 4 из 13
У нас замороженный шпинат, который предварительно был отварен. Шпинат отправляем в картофельное пюре и пробиваем его. Перемешиваем.
Шаг 5 из 13
В шпинатно-картофельное пюре вбиваем яйцо. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 6 из 13
Солим и перчим.
Шаг 7 из 13
Добавляем муку. Перемешиваем
Шаг 8 из 13
Замешиваем тесто.
Шаг 9 из 13
Раскатываем валик и нарезаем его наискосок.
Шаг 10 из 13
Отвариваем ньокки в течении 3-4 минут.
Шаг 11 из 13
Вынимаем шумовкой.
Шаг 12 из 13
Подаём ньокки со сливочным или оливковым маслом и посыпаем натёртым на тёрке сыр моцарелла.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Какие зелененькие!
10 января 2018 20:23
Ответить
Девочки, спасибо, что зашли в гости.
10 января 2018 20:51
Ответить
Интересный рецепт.
10 января 2018 18:36
Ответить
Картофельное пюре с курицей и грибами
Картофельное пюре с курицей и грибами. Это домашнее очень вкусное бл ...
07.12.2017, 22:44
lorik26
Японский картофельный салат
Японский картофельный салат. В идеале для этого салата нужен японски ...
11.03.2017, 16:13
lorik26
Окрошка
Весна - самое время для окрошки.
25.04.2012, 12:51
МарияС
Эльзасский картофельный салат ( №2)
Картофельный салат с добавлением маринованного огурца и пряной колба ...
25.11.2014, 20:13
Татьяна Маражо
Картофельные галушки с фаршем
Украинские галушки, с чем их только не готовят! И из чего их только ...
31.01.2013, 21:48
тамара агапитова
Слоеный салат из картофеля помидора и мяса
Слоеный салат из картофеля с вареным мясом свинины, помидором, струч ...
28.04.2018, 13:01
lorik26
Картофель с грибами и курицей
Запеченный картофель с грибами - шампиньон и отваренного мяса курицы ...
06.10.2015, 13:41
lorik26
Картофель под грибной шубой, с помидорами и сыром
В качестве вкусного, сытного и необычного обеда прекрасно подойдет к ...
29.03.2020, 00:04
yulia1995
Гарнир из картофеля и цукини
Вкусный и очень ароматный гарнир из картофельных долек с цукини. ...
02.01.2014, 14:35
Татьяна Маражо
Салат "Фиалки"
Простой овощной салат с овощами и сыром.Очень вкусный! ...
28.12.2012, 21:36
lakshmi