Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Ньокки со шпинатом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6788 раз
    фото рецепта: Ньокки со шпинатом
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Ньокки - это итальянские клецки. Их делают и из кукурузной, и из каштановой муки, и из тыквы, но чаще всего все-таки из картошки. Продукты достаточно простые, но приготовление требует некоторой возни, поэтому есть смысл заготавливать их впрок.
    Ньокки со шпинатом создадут праздник витаминного вкуса и зеленого весеннего настроения. Их неспроста называют итальянскими ленивыми варениками, готовить их очень просто. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 13

    Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №1
    Шаг 2 из 13

    Картофель чистим, моем и отправляем вариться.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №2
    Шаг 3 из 13

    С помощью толкушки делаем из картофеля пюре.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №3
    Шаг 4 из 13

    У нас замороженный шпинат, который предварительно был отварен. Шпинат отправляем в картофельное пюре и пробиваем его. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №4
    Шаг 5 из 13

    В шпинатно-картофельное пюре вбиваем яйцо. Солим, перчим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №5
    Шаг 6 из 13

    Солим и перчим.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №6
    Шаг 7 из 13

    Добавляем муку. Перемешиваем

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Замешиваем тесто.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Раскатываем валик и нарезаем его наискосок.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Отвариваем ньокки в течении 3-4 минут.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Вынимаем шумовкой.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Подаём ньокки со сливочным или оливковым маслом и посыпаем натёртым на тёрке сыр моцарелла.

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №12
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Какие зелененькие!
    10 января 2018 20:23
    Ответить
    тамара агапитова
    Девочки, спасибо, что зашли в гости.
    10 января 2018 20:51
    Ответить
    mnat
    Интересный рецепт.
    10 января 2018 18:36
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам