Любителям овощей хочу предложить еще один рецепт свекольной икры. На этот раз с морковью. Блюдо полезное, в меру острое и вкусное. Готовится очень быстро при наличии готовой вареной свеклы.
Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Налейте немного воды и тушите овощи под крышкой на среднем огне перемешивая в течение 10 -12 минут.
Шаг 2 из 6
После отварную свеклу очистите и натрите на терке. Добавьте к луку и моркови.
Шаг 3 из 6
Добавьте измельченные помидоры или томатную пасту. Посолите по вкусу и перемешайте икру.
Шаг 4 из 6
Тушите икру 10-15 минут перемешивая. После добавьте измельченный чеснок и опять перемешайте.
Шаг 5 из 6
Икра готова.
Готово!
Подавайте на закуску или как гарнир.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
