Немецкий луковый пирог
- Мука пшеничная 250 грамм
- Дрожжи пресованные 10 грамм
- Молоко 150 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сливочное масло 50 грамм
- Лук репчатый 3-4 штуки
- Сливочное масло 50 грамм
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Яйцо куриное 2 штуки
- Колбаса копченая 150 грамм
- Сливки 10% 100 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Готовим тесто. В теплое молоко кладем дрожжи, соль и сахар.
Добавляем растопленное сливочное масло.
Всыпаем просеянную муку.
Замешиваем мягкое, очень эластичное тесто которое абсолютно не липнет к рукам. Ставим в теплое место для подъема.
Готовим начинку. Репчатый лук нарезаем мелко и выкладываем в сковороду с маслом(50 грамм).
Тушим лук постоянно перемешивая. В процессе приготовления добавляем немного воды.
Всыпаем в лук муку(1 ст.ложку) и перемешиваем.
В миску выкладываем яйца и слегка взбиваем.
Добавляем тушеный лук с мукой. Вливаем сливки или молоко.
Добавляем нарезанные копчености. У меня полукопченая колбаса.
Солим по вкусу и перемешиваем начинку.
Тесто поднялось, можно приступать к выпечке пирога.
Выкладываем тесто в форму.
Наполняем начинкой.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут.
Пирог немного охлаждаем и подаем к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Zoya7