Самое лучшее блюдо, которое можно приготовить летом – это молодая картошечка. Молодой картофель отличается сладковатым вкусом, готовится быстрее и его не обязательно чистить. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой и легкий рецепт гарнира, Расскажу, как приготовить молодой картофель с копчёной свиной щековиной и зеленью.
Для приготовления картофеля, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Картофель можно не чистить, только тщательно помыть его щёткой. Я решила картофель помыть. Заливаем горячей водой и отправляем вариться. За 10 минут до конца варки, картофель солим.
Шаг 3 из 11
Пока картофель варится, мелко нарежем укроп.
Шаг 4 из 11
Также мелко нарежем лук шнитт. Можно использовать листья зелёного чеснока..
Шаг 5 из 11
А также мелко рубим чеснок.
Шаг 6 из 11
Щековину нарезаем кусочками.
Шаг 7 из 11
Слегка обжариваем с двух сторон. Щековина пускает жир.
Шаг 8 из 11
С готового картофеля сливаем воду, а картофель ставим ещё на минуту на огонь, чтобы испарилась вся вода.
Шаг 9 из 11
Посыпаем картофель зеленью и рубленым чесноком.
Шаг 10 из 11
На тарелках посыпаем жареной копчёной щековиной.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
