Пирожное «Зимний абрикос»
Для окрашивания пирожных я использую морковный сок. Если вы хотите добиться более интенсивного цвета, купите пищевой краситель. Масло достаньте заранее из холодильника, оно должно быть мягким. Также пригодится любая зелень для завершения декора! Итак, смотрите мой рецепт, как приготовить пирожное "Зимний абрикос"!
- Мука пшеничная 250 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 75 г
- Молоко 60 мл
- Сливочное масло 60 г
- Цедра апельсина 0,5 ч.л
- Разрыхлитель теста 2 ч.л
- Сгущенка вареная 100 г
- Сок морковный 150 мл
- Зелень пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Подготовьте продукты. Приступим!
Венчиком смешайте сахар и яйцо. Влейте теплое молоко, мягкое масло. Перемешайте венчиком.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте апельсиновую цедру.
Замесите не очень крутое тесто, оставьте минут на 10 полежать.
Разделите тесто на 40 кусочков. Скатайте кусочки в шарики. Разложите на пекарской бумаге их на расстоянии друг от друга. Чуть придавите, чтобы получились полусферы. Прогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекайте до румяной корочки. Выпечка каждой партии по времени может занять минут 15. Снимите, остудите половинки.
Сгущенка должна быть холодной, из холодильника. Смажьте половинки "абрикосок" сгущенкой и соедините между собой, выбирайте половинки примерно одинакового размера. Окунайте каждое пирожное сначала в морковный сок или краситель, потом обваливайте в сахаре.
Вот так.
Последний штрих: вставьте в пирожные по листочку зелени. Готово! Теперь заверните пирожные в пищевую пленку и оставьте на 2 часа, им нужно отлежаться. После чего смело подавайте к столу! Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
тамара агапитова