Гуляш из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 4064 раз
Рецепт этого гуляша нашла в старой кулинарной книге выпуска 1960 года. Рецепт нам очень понравился. Он совершенно не сложный в приготовлении. Результат вам понравится. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. Советую приготовить, сама подготовка займёт минут 15, а остальное время мясо будет тушиться.
Ингредиенты
- Свинина (гуляш) 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Соус томатный 250 мл
- Вода 2 стак.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
С мяса срезаем сало и нарезаем его.
Шаг 2 из 11
Отправляем сало в кастрюлю с толстым дном. Вытопим из него жир. Шкварки удаляем.
Шаг 3 из 11
Мясо нарезаем на кусочки, солим и перчим.
Шаг 4 из 11
Отправляем мясо жариться на жире.
Шаг 5 из 11
Мясо должно слегка зарумянится.
Шаг 6 из 11
Лук мелко нарезаем.
Шаг 7 из 11
Лук насыпаем на мясо, на него муку, перемешиваем и жарим вместе несколько минут.
Шаг 8 из 11
Добавляем горячую воду.
Шаг 9 из 11
А также добавляем томатный соус. Доводим до закипания и тушим 1,5 часа, или чуть больше.
Шаг 10 из 11
Гуляш получается очень вкусный!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет