Творожная запеканка с кукурузной мукой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6736 раз
Запеканка намного полезнее обычных десертов, а с добавлением сухофруктов она ещё и очень вкусная.
Ингредиенты
- Творог 5-9% жирности 600 г
- Сахар 60 г
- Мука кукурузная 80 г
- Изюм светлый 30 г
- Сливочное масло 10 г
- Сметана 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Вишня сушеная 30 г
- Изюм 30 г
Приготовление30-60 минут
Начало совершенно обычное — смешиваем творог, яйца, сметану и сахар. Все это нужно очень тщательно перемешать вместе.
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать до однородности. Кукурузная мука выполняет ту же функцию, что и манка — придает плотность запеканке, но не дает ей стать резиновой.
В творожную смесь добавляем сухофрукты, хорошо промытые, обсушенные и слегка обсыпанные мукой. У меня тут присутствует изюм и сушеная вишня, но можно, конечно, добавлять наполнители по вкусу.
Выкладываем творог в смазанную маслом форму и равномерно распределяем.
Печем при 180 градусах 35-40 минут. За временем лучше следить, потому что духовки и формы у всех разные и время приготовления может различаться.
Начало совершенно обычное — смешиваем творог, яйца, сметану и сахар. Все это нужно очень тщательно перемешать вместе.
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать до однородности. Кукурузная мука выполняет ту же функцию, что и манка — придает плотность запеканке, но не дает ей стать резиновой.
В творожную смесь добавляем сухофрукты, хорошо промытые, обсушенные и слегка обсыпанные мукой. У меня тут присутствует изюм и сушеная вишня, но можно, конечно, добавлять наполнители по вкусу.
Выкладываем творог в смазанную маслом форму и равномерно распределяем.
Печем при 180 градусах 35-40 минут. За временем лучше следить, потому что духовки и формы у всех разные и время приготовления может различаться.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
рецепт
25 июня 2012 23:40
Ответить
Любимые сырники
Я очень люблю сырники, перепробовала много рецептов и выбрала для се ...
21.11.2012, 12:00
ОльгаЧ
Запеканка творожная с кокосовой стружкой и клубничным соусом
Запеканка творожная – нежный десерт, которому можно придавать различ ...
31.01.2016, 17:42
Marina30
Творожный десерт с бананом и вареной сгущенкой
Я очень люблю творожную банановую массу и вареную сгущенку, вот реши ...
01.06.2015, 22:25
ihajse
Творожные запеканки с красной смородиной
Быстрый завтрак, лёгкий ужин или десерт. Сладкие творожные запеканка ...
16.08.2012, 10:12
barska
Сырники запечённые в молочном соусе
Сырники запечённые в молочном соусе - это вкусное блюдо, которое оч ...
18.06.2021, 15:56
Yulia.
Творожные кексы с изюмом
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный вариант приготовления творож ...
18.12.2021, 20:32
Yulia.
Хрустики творожные
Иногда продукты, которые "немного потерялись" в холодильнике чтобы н ...
10.10.2014, 21:46
zolotaya-rubka
Творожник с маком
Перед Вами нежный творожник или классическая творожная запеканка, ко ...
19.06.2016, 16:34
ОльгаЧ
Творожное печенье
Творожное печенье "Поцелуйчики" или "Гусиные лапки". Печенье готовит ...
08.12.2020, 14:18
YulyaMukuta
Печенье сахарное с творогом
Печенье сахарное с творогом - получается очень нежное, пористое и о ...
27.07.2020, 07:07
Nadin 05