Салат с лососем, икрой и рукколой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9040 раз
![фото рецепта: Салат с лососем, икрой и рукколой](/uploads/picture/800/0/2011-11/1320238567_1.jpg)
Тропический лайм и авокадо придают салату с лососем, икрой и рукколой неповторимый аромат и незабываемый вкус!
Ингредиенты
- Креветки свежемороженые 500 г
- Йогурт 200 г
- Куркума 1 ч.л.
- Острый стручковый перец 1 шт
- Растительное масло для обжаривания 2 ст.л
- Авокадо 1 шт
- Яйца вареные 2 шт
- Лайм 1 шт
- Руккола 100 г
- Красная икра 140 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Креветки очистить и замариновать в смеси из 100 г йогурта, куркумы и измельченного острого перца. Оставить в маринаде на 15 минут.
Обжариваем на оливковом масле креветки, приблизительно 5-7 минут.
Дальше нужно очистить авокадо, нарезать кубиками и полить соком лайма.
Порезать креветки, яйца, половину рукколы, выложить в миску и перемешать с авокадо, икрой и оставшимися маринадом. При желании можно добавить соль и перец.
Выложить салат на тарелку и украсить сверху листьями рукколы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Салат получился изумительный, креветки были замороженные очищенные, так как чистить сырые креветки очень трудно. Креветки жарить, не размораживая и не маринуя, во время жарки лучше добавить мелко рубленую дольку чеснока, а не острый стручковый перец. Рецепт простой, но требует определенных навыков и аккуратности, иначе при затратных ингридиентах на выходе можно получить месиво, которое никаким дизайном сервировки не сласешь.
6 сентября 2018 17:19
Ответить
Где лосось, стесняюсь спросить.
3 сентября 2018 14:39
Ответить
Какой веселенький салат!
12 февраля 2012 18:39
Ответить
Богатый состав!
23 января 2012 17:43
Ответить
Салат с курицей и черри
Салат с курицей и черри. Хочу поделится с вами хорошим и сытным сала ...
23.09.2021, 13:17
ihajse
Салат из зелени, сыра, помидора
Салат из зелени, сыра, помидора станет прекрасным вариантом быстрог ...
29.02.2020, 15:48
tata8919
Витаминный салат с фетой и тыквенными семечками
Витаминный салат с фетой и тыквенными семечками. Хочу поделиться с в ...
08.06.2017, 14:09
ihajse
Нежный салат с апельсином и фенхелем
Очень органично соединяются фрукты и овощи. ...
27.05.2014, 21:06
nnoir
Салат с мясом, зеленью и яйцом
Вкусный салат со свежей зеленью ассорти, отварной говядиной, картофе ...
17.06.2015, 14:59
mnat
Салат с курицей помидором и салатом
Сытный летний салат.
22.05.2015, 20:50
lorik26
Салат Греческий с фетой
Греческий салат рецепт средиземноморской кухни, который получил боль ...
25.04.2021, 15:54
Pearl
Салат с клубникой и огурцом
Легкий, освежающий, летний салат.
29.05.2015, 19:28
ihajse
Салат овощной с сухариками
Приготовьте салат из сезонных овощей с пряными сухариками для разноо ...
11.08.2021, 21:25
Pearl
Теплый салат с сырным соусом и курицей
Теплый салат с сырным соусом и курицей. Хочу поделиться с вами рецеп ...
10.06.2017, 15:03
ihajse