Тарталетки-перевертыши с шампиньонами
Очень интересная теплая закуска грибные тарталетки-перевертыши! Запеченные в духовке шампиньоны с сыром и приправой можно отнести к одной из самых вкускых грибных закусок.
- Готового слоеного теста 250 г
- Крупная луковица 1
- Шампиньонов 400 г
- Оливкового масла 1 ст.л.
- Сухого тимьяна 2 ч.л.
- Тертого пармезана 50 г
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Грибы нарезаем на тонкие пластинки, лук мелко рубим. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут. Кладем в сковороду грибы и жарим, помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут. Добавляем тимьян, соль и перец по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня. Кладем грибы в смазанные маслом формочки диаметром около 7 см. Сверху посыпаем пармезаном. Тесто слегка раскатываем на присыпанном мукой столе. Вырезаем из него кружочки, соответствующие диаметру формочек. Кладем поверх грибов в формочки. Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотисто-коричневого цвета, около 25 минут.
Проводим ножом между стенками формы и тестом. Переворачиваем тарталетки на блюдо.
Подаем теплыми.
Маленький совет: если вы хотите приготовить закуску с более выраженным грибным вкусом – добавьте к шампиньонам пару размоченных и мелко нарубленных белых грибов. Это касается большинства блюд из шампиньонов
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно