Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Солянка с грибами и капустой

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3520 раз
    фото рецепта: Солянка с грибами и капустой
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Постная солянка с грибами и капустой - это вкусное и сытное блюдо. В качестве кислых продуктов использовала квашеную капусту. Грибы шампиньоны замороженные. Вкус и аромат солянки получается насыщенным. А для тех, кто соблюдает пост, такая солянка - находка.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления солянки нам понадобятся продукты указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем полукольцами.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Капусту мелко шинкуем.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Лук и морковь пассеруем, когда они слегка зарумянятся, добавим квашеную капусту и тушим вместе под закрытой крышкой.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Овощи тушим 25-30 минут, до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №5
    Шаг 6 из 10

    В кипящую воду отправляем шампиньоны не размораживая.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Через 10 минут, добавляем пассерованные лук, морковь и квашеную капусту.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Ещё через 10 минут добавляем свежую капусту. Варим солянку до готовности капусты. Солим ближе к концу варки, так как квашеная капуста отдаст свою соль и соли в суп понадобится меньше. А также суп перчим.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Подаём солянку со сметаной, маслинами и ломтиком лимона.

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо!Зять её очень любит.)
    6 февраля 2019 09:54
    Ответить
    Света Garda
    Вкусная солянка в красивой посуде!
    5 февраля 2019 22:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам