Стейк с соусом путанеско
Понравился 1 повару
Просмотрен 10407 раз

Стейки под пикантным соусом путанеско с острым ароматом. Путанеско итальянский соус, он ещё подойдет для пасты.
Ингредиенты
- Говядина (стейки) 500 г
- Помидоры (желательно черри) 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Каперсы 2 ст.л.
- Перец чили 1 шт.
- Ореганы 1 ч.л.
- Анчоусы 1/2 банки
- Красный лук 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Aнчоусы замачиваем в молоке, каперсы промываем, мелко рубим чили и чеснок, лук - грубо, помедоры - в зависимости от калибра

Разогреваем ст.л. оливкового и жарим лук до размягчения, кидаем чеснок и чили, жарим до запаха, кидаем помидоры, каперсы, орегано

Жарим пару минут и забрасываем грубо порезаные анчоусы. Жарим еще минут пять.
А пока жарим мясо до желаемой степени сырости

Даем мясу отдохнуть минут 10, и высыпаем на него соус


Разогреваем ст.л. оливкового и жарим лук до размягчения, кидаем чеснок и чили, жарим до запаха, кидаем помидоры, каперсы, орегано

Жарим пару минут и забрасываем грубо порезаные анчоусы. Жарим еще минут пять.
А пока жарим мясо до желаемой степени сырости

Даем мясу отдохнуть минут 10, и высыпаем на него соус

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
О,ну очень прям! Ну очень! только я бы это блюдо полопала бы на ужин!
18 декабря 2011 19:25
Ответить
Тилапия с базиликом
Вкусная и нежная рыбка. Попробуйте ;)
16.08.2014, 09:30
ОльгаЧ
Зразы из телапии в беконе
Если Вы планируете приготовить к ужину или праздничному столу какое- ...
26.07.2016, 22:54
Мелена
Филе запеченное в лимонно-сметанном соусе
Такое филе получается сочным, совсем не сухим с легким кислым оттенк ...
10.04.2014, 20:13
Oduvanchik
Рыбные котлеты с кус-кусом
Рыбные котлеты с крупой кус-кус и капустой брокколи. Вкусно , что по ...
13.04.2015, 22:04
Татьяна Маражо
Рыбные котлеты с брокколи и имбирем "Полезное удовольствие"
Сейчас только ленивый не рассказывает о пользе имбиря и брокколи. На ...
01.04.2012, 20:38
Zoya7
Рыбка в йогуртово-сметанном соусе с зеленью
Очень просто, нежно и вкусно!
06.05.2012, 22:12
barska
Рыбные котлеты с сыром на парУ
Когда говорят о приготовлении блюд на парУ, всегда вспоминаю Сержа М ...
16.02.2012, 18:36
Zoya7
Котлеты "По щучьему велению".
Эти сочные вкусные котлеты можно приготовить из любой рыбы. ...
21.07.2012, 05:12
Мисс
Рыба в ореховом соусе
Предлагаю вам приготовить рыбку с интересным соусом. Нам очень понра ...
27.11.2014, 11:16
Tamara Shepeleva
Запеченный минтай с овощами
Рыбка получается очень сочной и вкусной. ...
09.11.2014, 01:47
AnnaLina