Картофель жареный с паприкой и чесноком

Для приготовления картофеля нам понадобятся продукты указанные в списке.

Картофель нарезаем на кружочки, толщина приблизительно 0,7 сантиметра.

У меня есть старый гаджет, которым я нарезаю картофель на брусочки, но можно и просто ножом.

Нарезанный картофель промываю холодной водой.от крахмала.

Вытираю картофель полотенцем, чтобы не осталась влага.

Разогреваем на сковороде масло и отправляем на в сковороду картофель. Огонь выше среднего. Закрываем крышкой.

Жарим, пока не услышим приятный запах жареного. И только тогда открываем крышку и перемешиваем картофель. Крышку закрывать не нужно. Часто перемешивать не нужно, так-как образовавшаяся корочка повредится и картофель станет мягким.

Перемешиваем ещё 1, или 2 раза, не больше. В конце жарки посыпем рубленым чесноком и копчёной паприкой, солим. Перемешиваем и держим на огне ещё 2 минуты.

Картофель готов!

Приятного аппетита!