Пирог с вишней «День-ночь»
![фото рецепта: Пирог с вишней «День-ночь»](/uploads/picture/800/0/2012-11/1352640328_sentyabr-2012g.-508.jpg)
- Мука 2 стакана
- Сахар 1 стак.
- Масло сливочное 250 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Какао 1,5 ст.л.
- Вишня (у меня замороженная) 700 г
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, а затем добавляем по одному яйцу, не прекращая взбивать.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней «День-ночь» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352640284_sentyabr-2012g.-487.jpg)
После добавления первого яйца кладем одну столовую ложку муки, чтобы смесь стала однородной. К яично-масляной смеси постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку, соль, ванильный сахар, при этом не прекращая взбивать. От полученного теста отделяем 5 столовых ложек, добавляем какао и тщательно перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней «День-ночь» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352640271_sentyabr-2012g.-492.jpg)
Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем половину светлого теста.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней «День-ночь» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352640264_sentyabr-2012g.-490.jpg)
Сверху выкладываем 1/3 от объема вишни (размораживать не надо),
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней «День-ночь» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352640328_sentyabr-2012g.-491.jpg)
а на нее кладем темное тесто, и опять - треть вишни.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней «День-ночь» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352640277_sentyabr-2012g.-493.jpg)
Сверху помещаем остаток светлого теста и вишню.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней «День-ночь» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352640261_sentyabr-2012g.-495.jpg)
Выпекаем пирог с вишней при температуре 190 градусов 60-70 минут, проверяем готовность деревянной палочкой. Даем остыть пирогу в форме, затем вынимаем его и посыпаем сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней «День-ночь» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352640291_sentyabr-2012g.-503.jpg)
Украшаем пирог коктейльными вишнями.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней «День-ночь» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352640301_sentyabr-2012g.-520.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно