Уха из сома
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7081 раз
Представляю Вашему вниманию уху из головы сома (варила из половины головы, которая и то еле-еле поместилась в кастрюлю). Получилась сытная, ароматная и очень вкусная уха с кукурузной крупой. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Рыба 0,5 шт
- Вода 1,5-2 л
- Лавровый лист 3 шт
- Картофель 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Гвоздика 3 шт
- Крупа кукурузная 150 г
- Смесь специй 1 ч.л.
- Перец душистый по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Вынуть из головы сома жабры, залить холодной водой так, чтобы едва покрыла рыбу. Довести до кипения, добавить лавровые листы и варить на самом медленном огне около 40-50 минут, снимая пенку.
Шаг 2 из 10
Процедить бульон. Голову остудить.
Шаг 3 из 10
Добавить в кипящий бульон нарезанный картофель,
Шаг 4 из 10
луковицу с воткнутыми гвоздичками,
Шаг 5 из 10
нарезанную морковь. Варить 10-15 минут.
Шаг 6 из 10
А пока разобрать голову сома и вынуть съедобные кусочки. Затем отправить в кастрюлю.
Шаг 7 из 10
Добавить смесь специй для рыбы, соль, перец душистый.
Шаг 8 из 10
Всыпать отваренную кукурузную крупу (вес в ингредиентах дан уже вареной крупы).
Шаг 9 из 10
Варить уху до готовности картофеля.
Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, попробуйте!
27 марта 2019 07:25
Ответить
Не приходилось сома пробовать! А уха знатная!
26 марта 2019 19:28
Ответить
Я тоже сома не ела. Проплыл мимо. А уха наваристая!!
26 марта 2019 20:47
Ответить
Семга в пикантном маринаде
Нежные кусочки семги в пикантном маринаде, готовится быстро, съедает ...
20.03.2014, 11:38
Marina30
Уха из красной рыбы
Аппетитная уха из семги отлично подойдет на семейный обед. Это несло ...
30.04.2017, 16:31
Ира Ли
Салат с брюшками сёмги, яйцом и маринованным огурцом
Предлагаю довольно сытный салат с семгой и маринованными огурцами. С ...
25.11.2018, 21:43
тамара агапитова
Рыбные шарики с сыром
Очень вкусная закуска. Можно подавать как в горячем, так и холодном ...
29.04.2017, 14:52
Ира Ли
Семга под пряным сметанным соусом
Рыба на романтический ужин.Сочная и ароматная,с зажаренной корочкой. ...
12.05.2014, 17:49
Вьюга
Суп рыбный с семгой и толстолобиком
Очень вкусный и полезный домашний суп. Готовится быстро и просто. ...
12.03.2012, 20:41
Zoya7
Суп из хребтов семги скукурузой
Суп из хребтов семги скукурузой получается очень вкусным, сытным и н ...
27.03.2020, 07:32
Nadin 05
Салат с жареной семгой и персиком
Салат с жареной семгой и персиком . Сегодня хочу поделиться с вами р ...
06.06.2017, 13:53
ihajse
Суп из сёмги и кабачка, с рисом
Суп - бархатный, нежный, рыбный, сливочно-овощной с ароматной ноткой ...
03.05.2014, 21:10
barska
Сёмга запечённая в сливках с картофелем
Стейки сёмги,запечённые в сливках с картофелем - сытное и вкусное бл ...
24.12.2012, 23:37
lakshmi