Быстрое рагу с мясом
- Свинина 400 гр.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Мука 1 ст.л.
- Вино белое сухое 2 ч.л.
- Кабачок 130 гр.
- Помидор 300 гр.
- Лук зеленый 3 стебля
- Масло растительное 50 мл.
- Майоран 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 100 мл.
Подготовить продукты.
Для маринада перемешать в глубокой миске 1 ст.л. соевого соуса с вином, сахаром и майораном.
Вымыть и обсушить мясо. Нарезать небольшими кусочками.
Выложить мясо в миску с маринадом и перемешать.
Накрыть миску пищевой пленкой и оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Кабачок нарезать тонкими полукружиями.
Помидоры нарезать дольками.
Слегка обсушить от маринада мясо, присыпать мукой. В сотейнике на сильном огне разогреть растительное масло и обжаривать мясо до золотистой корочки.
Переложить мясо с помощью шумовки в другую посуду. Обжарить на жире, оставшемся после приготовления мяса, кабачок и помидоры 5 минут.
Вернуть в сотейник мясо, влить 100 мл горячей воды, 1 ст.л. соевого соуса, поперчить, при необходимости посолить. Слегка перемешать и готовить на среднем огне без крышки 10 минут.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно