Спиральный пирог «Улитка» с вишней

Подготовить все необходимое для приготовления. Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 пирога. Для начинки брала замороженную вишню, но можно и поэкспериментировать, например, с дольками айвы из повидла или варенья.

Смешать муку с солью и разрыхлителем. Творог с помощью блендера смешать с яйцом, сахаром и подсолнечным маслом. Соединить обе смеси.

Замесить тесто и положить его в холодильник на 30-40 минут.
Раскатать тесто в пласт, нарезать на полоски, уложить вишни и слепить края в виде длинной полоски.

Полоски укладывать в виде спирали на противень, выстеленный силиконовым ковриком или пергаментом (или в круглую форму подходящего размера). Верх смазать перепелиным яйцом и присыпать кокосовой стружкой.

Печь 35-40 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!