Йоркширский пудинг с сардельками и розмарином

Приготовьте сначала тесто из яиц с мукой, щепоткой соли и молоком. перемешайте венчиком и дайте тесту отдохнуть на рабочей поверхности.

Формочки смажьте сливочным или оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку до 220 гр. на пять минут. Важно, чтобы формочки хорошо нагрелись.

Нарежьте сардельки, мягкий сыр и разберите розмарин на иголочки.

Достаньте из духовки формочки, быстро разложите ингредиенты.

И залейте тестом. Нужно все это проделать быстро. Формочки заполняем выше половины на 1/3.

И возвращаем в духовку на 15-20 минут.

При выпекании первые 15 минут духовку не открывайте, потом можете открыть и проверить, как себя чувствуют пудинги. Или наблюдайте через стекло.

Приятного аппетита!