Кобблер из курицы
- Мука пшеничная 250 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Сливочное масло 15 г
- Молоко 150 мл
- Соль 2-3 щепотк
- Масло растительное 2 ст.л
- Паприка 1 шт
- Кабачок 250 г
- Молоко 1 стакан
- Майонез 120 г
- Сыр твердый 150 г
- Филе куриное (отварное) 350 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Подготовьте продукты. Заранее отварите куриное филе в соленой воде, остудите. Вместо зеленого лука можно использовать порей или сельдерей стеблевой.
Вымойте овощи, порежьте тонко.
Разогрейте растительное масло, обжарьте овощи все сразу в течение 5 минут, периодически перемешивайте.
Куриное филе порежьте кусочками среднего размера.
Всыпьте пшеничную муку, перемешайте, жарьте овощи с мукой около минуты. Влейте молоко, перемешивая, тушите до загустевания.
Снимите с огня овощи, добавьте 2/3 тертого сыра и майонез, перемешайте, откорректируйте на соль-перец.
Включите духовку на 200 градусов, пусть прогревается. Антипригарную форму смажьте растительным или сливочным маслом. Переложите овощи, разровняйте.
Сверху распределите вареную курицу, оставшийся сыр.
В чашу миксера сложите все ингредиенты для лепешек (первые пять продуктов в списке) и включите машинку на 2-3 минуты. Готовое тесто раскатайте на столе. Порежьте на 8 частей. Положите лепешки сверху, чтобы были маленькие промежутки. Поставьте в духовку на 20 минут.
Когда лепешки зарумянятся до золотистого цвета, кобблер можно считать готовым.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно