Рогалики из песочного теста с вареньем

Мягкий утиный жир смешать с 3 ст.л сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром.

Затем добавить 1 яйцо. Хорошо перемешать.

Также добавить сметану и растительное масло без запаха.

Затем постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Заместить мягкое однородное тесто.

Тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 3-5 мм. Затем круг из теста разрезать на 8 треугольников. Варенье сначала выложить на сито. Вишню разложить на каждый треугольник из теста.

Сформировать рогалик. Верх рогалика обвалять в оставшемся сахаре.

Выложить рогалики на противень застеленный пергаментной бумагой, сахаром вверх.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 15-20 минут.

Приятного чаепития!