Картофель тушенный с лесными грибами
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Грибы белые 300-400 г
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Картофель чистим, режем крупными кубиками. В казанке или гусятнице разогреваем растительное масло, добавляем картофель и немного обжариваем. Солим, перчим по вкусу. Заливаем водой, кладем лавровый лист и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
Тем временем грибы моем, чистим, нарезаем крупными кусочками. Если у вас белый или польский гриб, то можно их не отваривать а сразу отправить на сковородку обжаривать. Если вы готовите из других грибов, лучше их предварительно еще и отварить минут 15, откинуть на дуршлаг и затем обжарить.
Когда грибы пустят сок, добавтье лук и тушите под крышкой, пока жидкость не испарится. В конце поперчите, посолите грибы по вкусу.
Обжаренные грибы добавьте к картофелю, который у нас уже тушится в духовке. Хорошо перемешайте, проконтролируйте картофель на соль и отправьте в духовку до полной готовности.
В конце готовки можно снять крышку и дать картофелю немного подрумянится.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно