Суп с огурцами и плавленым сыром
- Огурец соленый 150 гр.
- Бульон мясной 1,5 л.
- Картофель 500 гр.
- Морковь 100 гр.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Огурец соленый
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты.
Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель.
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Нарезать огурцы ломтиками и немного отжать.
Натереть на крупной терке плавленый и твердый сыр.
Развести муку в 3-4 столовых ложках мясного бульона.
Выложить в кипящий бульон картофель и морковь. Варить до готовности овощей около 15 минут.
Обжарить на растительном масле огурцы в течение 2-3 минут на среднем огне.
Добавить огурцы в суп и проварить 3-4 минуты.
Постоянно помешивая, частями всыпать в суп оба вида сыра. Проварить до его растворения.
Затем влить мучную массу, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Проварить около 3-4 минут. Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10-15 минут.
При подаче посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова