Низкокалорийный торт без сахара и муки

Для приготовления бисквита понадобится 4 средних/крупных яйца или 5 мелких.

Яйца взбить до появления пены.

Основа бисквита - отруби подорожника (шелуха семян), псиллиум. Добавить его к яйцам, взбить.

Добавить кукурузный крахмал, сахарозаменитель (его количество зависит от вида, у меня сахарозаменитель Фитпарад, в бисквит ушло четыре грамма). По желанию добавить ванильный сахар или ванилин.

Перемешать и добавить четверть чайной ложки разрыхлителя теста.

Мультикастрюлю смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать полчаса в режиме "Выпечка".

Пока готовится бисквит, займемся кремом. Для него понадобится пастообразный мягкий творог. К творогу добавить ароматизатор по вкусу (у меня "Ром") и сахарозаменитель (тут Фитпарад - 5 грамм).

Взбить.

Необязательный шаг - крем можно подкрасить для более симпатичного вида добавив немного сока от вареной свеклы. Но тортик с белым кремом будет такой же вкусный.

Перемешать. Убрать в холодильник.

Бисквит разрезать на два коржа.

Собрать тортик - промазать коржи творожным кремом.

Сверху и по бокам также щедрый слой крема.

Убрать в холодильник на ночь. Можно украсить или подавать так.

Осталось налить чашечку кофе и насладиться вкусным десертом.