Роллы с красной икрой и сыром филадельфия в кунжуте

Рис для суши предварительно отварить в воде 1 к 1, 20-30 минут. Добавить в остывший рис заправку из подогретого рисового уксуса, сахара и соли. Уксус только нагревать, не кипятить, чтобы не было уксусного запаха.

Лист нори согнуть пополам и разрезать. На шершавую сторону листа нори выложить рис, разровнять. Рис выкладывать так, чтобы с одной стороны оставался лист нори (1-1.5 см.), а с другой стороны рис должен быть чуть выше, над листом нори. Так удобнее склеивать завернутый ролл.

Перевернуть лист нори с рисом. На нори выложить сыр филадельфия.

На сыр филадельфия выложить очищенный от кожуры и нарезанный соломкой огурец.

Затем выложить красную икру.

Свернуть ролл в два подхода. Оставить ролл в холодильнике на пол часа.

Кунжут заранее обжарить на сухой сковороде и обвалять ролл, прижать ковриком.

Нарезать ролл на 6-7 частей острым ножом.

Подавать роллы с икрой с маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!