Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Медовый пирог «Леках" или "Чайный друг»

    Понравился 0 поварам Просмотрен 12512 раз
    фото рецепта: Медовый пирог «Леках
    (4.55)
    330 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Леках - медовый пирог - традиционно пекут на Рош-а-Шана (еврейский новый год). Праздник символизирует начало нового года и завершение года уходящего. На сладкое традиционно пекут медовый пирог со специями, который называется на идише "лэках". Рецептов лекаха огромное множество. Пекут его на кефире, простокваше, сметане, кофе, апельсиновом соке. Неизменно - содержание мёда и растительного масла
    Самое интересное, что этот пирог мне знаком с детства под названием "Чайный друг". Мама пекла его нам иногда. Дело в том, что маму (учила готовить соседка добрая и мудрая женщина Капиталина Ивановна. Она то её и научила печь вкуснейший кекс - пирог
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 8

    Яйца смешать с сахаром.

    Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
    Шаг 2 из 8

    Заварить чай. Охладить. Отлить 1/2 ст.

    Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
    Шаг 3 из 8

    Добавить к яйцам охлаждённый чай, растительное масло, мёд и растительное масло. Перемешать

    Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
    Шаг 4 из 8

    Добавить просеянную муку, специи, соду. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
    Шаг 5 из 8

    Добавить в тесто изюм.Перемешать. Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.

    Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
    Шаг 6 из 8

    Выпекать 50 минут при 180С (проверить на сухую зубочистку). Готовый пирог остудить немного в форме, затем на решётке.

    Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
    Шаг 7 из 8

    Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Заглазировать пирог, посыпать кондитерской посыпкой.

    Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    манюша
    С ржаной мукой - это интересно! Лика, спасибо!
    4 декабря 2012 16:07
    Ответить
    lakshmi
    Вкусный пирог Машунь!Похожий я пекла,так как рецептов много разных.У меня был из ржаной муки.
    2 декабря 2012 16:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам