Оливье с утиной грудкой
- Грудка утиная 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 3 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Огурец соленый 3-4 шт.
- Горошек зеленый 1/2 банки
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Сначала подготовим утиную грудку. Помыть её и сделать поперечные надрезы на коже.
Утиную грудку положить кожицей вниз на холодную сковороду. Масло наливать не нужно, с утки вытопится жир. Грудку обжарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
Мясо переложить на фольгу, посолить и поперчить по вкусу. Завернуть грудку в фольгу и отправить в духовку на 10-15 минут, при 180*.
Отвареный картофель в мундире очистить и нарезать мелким кубиком.
Морковь также очистить и нарезать мелким кубиком.
Мелко нарезать солёные огурцы.
Яйца очистить, помыть и нарезать мелким кубиком.
Остывшую утиную грудку также нарезать мелким кубиком.
Смешать все нарезанные ингредиенты, добавить консервированный горошек. Перемешать.
Добавить майонез по вкусу. Перемешать.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
YulyaMukuta