Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Постный борщ на Свят вечер

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4699 раз
    фото рецепта: Постный борщ на Свят вечер
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Борщ на Свят вечер, является одним из 12 постных блюд. Готовят его обычно с ушками с грибами. Грибы отваривают и используют их для ушек, а бульон отправляют для варки борща.Сегодня хочу показать как можно приготовить один из вариантов такого борща. Готвят такой борщ без картофеля и капусты, а только с красной свеклой, а заправляют жареным луком, свекольным квасом, или отваром квашеной капусты.
    Ингредиенты
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 8

    Свеклу отвариваем заранее и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

    Фото приготовление рецепта: Постный борщ на Свят вечер шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Квашеную капусту отвариваем и отцеживаем отвар. капусту можно использовоть в другом блюде, а отвар вам понадобится.

    Фото приготовление рецепта: Постный борщ на Свят вечер шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Лук нарезаем кубиками, морковь натираем.

    Фото приготовление рецепта: Постный борщ на Свят вечер шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Овощи пассеруем.

    Фото приготовление рецепта: Постный борщ на Свят вечер шаг №4
    Шаг 5 из 8

    В грибной бульон добавляемсвеклу ирегулируем кислоту капустным отваром.

    Фото приготовление рецепта: Постный борщ на Свят вечер шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Добавляем пассерованные лук и морковь Солим и перчим по вкусу. Варим вместе 5 минут. Крышкой не закрываем, чтобы борщ не потерял свой насыщенный цвкт.

    Фото приготовление рецепта: Постный борщ на Свят вечер шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Борщ готов!

    Фото приготовление рецепта: Постный борщ на Свят вечер шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Постный борщ на Свят вечер шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо! В нашей местности его готовят на Свят вечер.
    14 января 2020 18:52
    Ответить
    Никола
    Очень понравился рецепт. А в какой местности живете ?
    4 марта 2020 15:15
    Ответить
    Marina30
    Знатный борщец))
    14 января 2020 10:18
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам